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为了保证食品的质量安全，国家制定并实施了食品安全市场准入制度，该制度明确规定：对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。对检验合格的食品要加印（贴）市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。而近日记者在我市一些超市采访时却发现，众多超市的自制食品仍处于QS认证的“真空”地带。
11月1日，记者在城区山姆士超市的熟肉制品销售区看到，品种繁多的自制熟肉制品和散称食品被摆放在透明玻璃柜中。记者查看一周，只在柜子下方看到品名、单价和简单的生产日期标识，而没有QS标志的踪影。在田森超市广场店记者看到，超市肉制品柜台旁还摆放着一些自制熟肉制品柜台，自制的熟肉也当“空”放置，这些柜台前经常没有营业员看守，市民可直接翻看熟肉，非常不卫生。采访中，一些消费者还反映，超市自制食品的一些销售人员也不注意安全卫生，甚至连口罩、塑料手套都不戴。在城区的其它一些中小型超市，记者同样发现，超市自制食品均存在不同程度的质量安全隐患。其中大多超市的自制食品，保质期限往往由超市自定，因而消费者对食品是否在保质期内并不知情。于是一些消费者质疑：自制品是否存在超过了保质期，超市重换标签又上柜销售的情况？
记者了解到，超市自制食品在超市商品销售量中占有重要份额，面对超市自制食品的质量现状，不少消费者希望，QS标志能早日贴上超市自制食品。（记者 张志丽 见习记者 支静）
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