民以食为天，食以安为康。新冠肺炎疫情发生以来，我市积极督促各粮食加工企业一面狠抓疫情防控不放松，一面全力以赴推动复工复产，保障粮油市场供应充足、价格稳定。

日前，记者在晋中市榆次粮食储备库有限公司的生产车间内看到，各条生产线正开足马力有序生产，工人将产出的面粉装袋、封袋、码垛。记者了解到，该公司自1月27日恢复生产以来，每天工作12小时能生产25公斤装面粉2500袋。开工以来，除去20天机器检修期，已生产1600吨面粉，投入到市场供应中。

疫情发生以来，我市各级发改粮食部门全力做好粮油市场保供稳价工作，不断强化粮源调度，组织粮油加工企业和应急供应网点提前有序复工复产，全力保障疫情期间粮油市场稳定供应。积极开展粮油产加销工作，督促各粮食应急加工企业、配送中心、供应网点切实发挥作用，提高成品粮市场供给量。目前，全市市级粮食储备2.4亿斤，市级食用油储备300万斤，县级粮食储备9889万斤；市县级应急成品粮储备1090万斤，应急食用油库存162.6万斤，原粮储备和应急成品粮油储备库存充裕。当前，全市 11 家粮油加工企业已全部复工复产，为满足消费供应打下了坚实基础。同时，我市还在全市范围内选定了147 家粮油应急供应网点，覆盖各县（区、市）乡镇街道，可以迅速将粮油产品投放市场，确保市场供应充足。

此外，我市还动态监管市场价格，全市范围内已基本建成较为稳固的监测体系，共设有38个价格监测点，范围涵盖国有粮库、购销企业、非国有企业等，通过密切跟踪粮油市场动态，加大监测频率，确保粮油价格稳定。针对偶发集中购买等情况可及时发现和应对，必要时启动粮食应急预案，全力保障我市粮油的正常供应和价格稳定。（记者 白昌华 杨星宇）