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振兴山西老陈醋基地高峰论坛举行
发布时间： 2012-7-27 被阅览数： 880
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11月19日，以“弘扬晋商文化，发展传统醋业，引领人类健康”为主题的“振兴山西老陈醋基地建设高峰论坛暨新晋商战略投资、技术合作及公司+农户生产模式签约仪式”在我市榆次区举行。
“山西老陈醋”是我国四大名醋之首，国家原产地域保护产品。榆次酿醋业历史悠久，早在明清时期就享誉全国，2003年，榆次区张庆乡怀仁村被授予“山西酿醋第一村”的称号。目前，榆次区有12家规模品牌企业和400多家专业酿醋作坊，创建了“四眼井”等9个国、省级著名商标，年产食醋10万多吨，占到全省总量的三分之一，产品远销28个省、市，出口美国、日本、韩国等多个国家。
此次高峰论坛深度解读了我省 《关于促进醋产业加快发展若干意见的通知》等相关政策，对山西老陈醋市场业态、如何打造“金牌国醋”以及老陈醋创新成果转化的广阔市场需求、老陈醋未来战略发展的新型盈利模式及延伸等热门话题进行了探讨和交流。会议特别邀请到中国微生物界著名专家程光胜，中国微生物学会酿造分会秘书长、知名调味品专家顾甘泉，中山大学中山医学院教授、美国加州大学欧文分校医学院高级研究员顾怀宇等众多有影响力的专家学者参加。
为做大做强山西醋业，在当日的签约仪式，山西金醋生物科技有限公司与中山大学签约，形成战略合作意向，全面完善山西老陈醋产业延伸链，加快山西老陈醋向日化、功能、保健、医药等领域转型。同时，该公司与榆次区张庆乡怀仁村百余户醋作坊建立长期稳定合作关系，并签订供销合同，全面带动周边相关产业持续发展，实现农民增收。此外，该公司还与北京东方睿银投资管理有限公司签约。
据悉，榆次区委、政府将致力于打造“山西老陈醋”基地、振兴山西醋产业。榆次区委、政府把此建设项目列为该区“十二五”重点工程，将依托山西金醋生物科技有限公司，整合地方酿醋资源，建设醋工业园区，打造全国最大的山西老陈醋生产基地。（记者 智慧萍）
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